JINRO ミニ樽に入れて90日間熟成

JINRO 25度を1リットルのミニ樽で90日間、熟成させた写真がこちら。色づきも良く、マイルドな味になっているのが分かる。ボトルに移していただくことにする。

オーク棒 60日後

オーク棒1本を25度の焼酎に入れて60日後の画像です。

Martin Mills（バーボン） をミニ樽で熟成

　

価格の安いペットボトル入りのバーボン(Martin Mills)をミニ樽で熟成させた。熟成させる前の味わいは舌にぴりっとした刺激があり、熟成が進んでいない感じが伝わる。よくある安いお酒に共通する風味で特徴の無いバーボンと言ったところ。

これを天使のミニ樽2リットルに入れて熟成させてみた。写真の左は熟成前。右側は30日間、熟成させたもので色が少し濃くなっているのが分かる。味はトゲが少し取れてまろやかになっている。もう少し熟成させた方がいい感じなのでこのまま熟成を続ける。次は60日目を飲んでみる。

ミニ樽写真＆コメント 景品発送

使用中のミニ樽の写真とコメント募集は本日で締め切りました。ご応募ありがとうございました。選考の結果、4名の方にウイスキー専門雑誌ガロア12月号をお届けいたします。応募者全員にオリジナル・コースターを郵送。

発送日：12月21日

ミニ樽の写真とコメント大募集！

お使いのミニ樽の写真とコメントをお寄せください。

１、写真： ミニ樽が写ったもの
２、コメント：こんなお酒を入れて熟成を楽しんでます・・・など
３、抽選日：2018年12月20日

抽選で3名様にウイスキー専門雑誌 Galore（ガロア12月号）\1,296をプレゼント！　
応募者全員にオリジナル・コースター（1枚）を進呈！

＜ご応募の条件＞
ご提供いただいた写真やコメントは当店のフェイスブックやブログなどでご紹介させていただくことを了解いただける方。（お名前や店名はイニシャル表示）
ご応募にはお名前と住所の明記をお願いいたします。

応募はこちらにメール    info@minitaru.com

オーク棒 熟成テスト28日後

　

オーク棒を投入して14日後と28日後の比較画像。28日後の方が少し色は濃くなっている。オーク棒は16日目に沈んだ。

市販の樽熟成焼酎の色と比較したらオーク棒28日後の方が少しだが色が濃いのを確認。

JINRO25度をミニ樽1リットルで熟成

韓国の焼酎JINRO25度をミニ樽1リットルで熟成。30日後の写真が左。少し色づいている。試飲した感想は；

● アルコールのトゲが取れている
● 味がまろやかになっている
● 木の香りがする

この状態でも市販の樽熟成した焼酎にも負けないレベルと言える。このままミニ樽での熟成を続けて色と味の変化をみたい。次は60日後の情報をお届けします。

天使のミニ樽 小さな広告

　

ウイスキー専門雑誌（ガロア）からのお誘いもあり、名刺サイズの広告を載せることになりました。

ウイスキーのメーカーさんには悪い気がします。ボトル詰めしたお酒をミニ樽に入れて再熟成させて飲めと言うのですから・・・　でも、新しいお酒の楽しみ方としてこれもありと思ってます。

ペットボトル入りの安価なお酒（ウイオスキー・焼酎）をミニ樽に入れた方はかなり高い％で満足されているようです。シングルモルトをミニ樽に入れて楽しんでおられる方も結構います。

オーク棒 熟成テスト

樽の熟成力は徐々に衰えて行くのは仕方のないこと。大型の樽は何年か使用した後、鏡板を外して内部を焼き直す。そうすることで熟成力がよみがえる。

ミニ樽の場合、分解、焼き直しはコスト的に合わない。そこで「オーク棒」を思いついて加工。樽の内部と同じモノを樽内に投入することでお酒との接触面積が増える。少しではあるが熟成のサポートができる。実験でも写真のように焼酎に変化を与えているのが分かる。

オーク棒は1年以上、使っているミニ樽の熟成力をサポートするのに使う。

詐欺サイトにご注意ください

当店の「天使のミニ樽」情報を無断でコピーしてネット上で販売している詐欺サイトがある。この種の詐欺サイトは短期間で消えてはアドレスを変えてまた現れる。会社名、住所や電話番号を詐欺サイトに名乗られた会社は迷惑そのもの。値引き価格につられて注文しても商品が届くことは無い。

詐欺サイトの見分け方として重要な点は決済に銀行振り込みを指示してくる点。ページ上ではカードも使えるようにうたいながら注文するとメールで銀行への振り込みを指示してくるのが特徴。うっかり振り込んだら最後、その後は何の連絡も来なくなり、商品も届かない。やっと詐欺だと気づいて悔しい思いをすることになる。

値引き価格ばかり表示されている、電話番号の記載がない、日本語におかしな点がある・・・詐欺サイトです。ご注意ください！