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2017年3月

2017年3月30日 (木)

シングルモルトをミニ樽に入れる

ミニ樽に入れるお酒は様々。初回から高級なシングルモルトを入れる人もいる。居酒屋さんで1リットルを樽キープしたお客さんがそうで、2ケ月後に飲んだら凄く美味しくなっていたとの連絡を頂いた。「もう元の酒は飲めない・・」と、言っているとのこと。

熟成の変化を短期間で実感するには1リットルのミニ樽がいい。お酒とオーク材との接触比が高くなるので短期間に熟成が進むのが理由。

2017年3月18日 (土)

人は見かけによらない・・・

信号の無い横断歩道で左右をキョロキョロしながら横断するタイミングを待っていた。そこに黒くていかついワンボックスカーが走って来た。「これは止まってくれないだろう」と、決め込んであきらめていたら、何と私一人のために止まってくれたではないか。これにはちょっと意外。

車に向かって手で合図をして歩道を渡る。運転手も合図を見てくれたと思う。こんな時って嬉しくなりながら、見かけで判断した自分をアカンと恥じながら、世の中、捨てたもんじゃ無いと思った。

運転手は「今日はちょっといいことをした。」と、いい気分になれば互いにWINWIN となる。こんなことが一日の中で何度もあれば世の中、平和で楽しくなるに違いない。

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