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2015年7月 7日 (火)

テキーラ in ミニ樽 90日後

90メキシコから買って来た透明なテキーラをミニ樽1リットルに入れて熟成。90日後の写真がこちら。かなり色が付いているのが分かる。オークの香りも加わり、最初のテキーラとは別物。

このミニ樽は新樽では無い。焼酎やウイスキーの熟成に何度も使った樽なので熟成する力は衰えている。にもかかわらずここまで変化させたから凄い。

Photo入れる前のテキーラの写真は透明なボトルの方。ここまで変化すると楽しい。ちょい悪オヤジの気分にもなる。

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