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2013年4月12日 (金)

バレル・エイジング こんな感じに変化

001100円ショップで可愛いグラスを買ってきてミニ樽で熟成させているお酒の変化を撮影してみた。全てのお酒がこんな感じで熟成されるとは限らないが参考になる。

今も9種類のお酒を熟成させているが一番、変化が大きいのは「ホワイト・リカー(35度)」のようだ。オーク樽からの色と味が付いて全く別物になる。

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