My 樽 最初の仕込み

My 樽の洗浄作業を終えていよいよ焼酎を樽に仕込む。酒類のディスカウント店からペットボトル(2.7ℓ)入り25度の焼酎とホワイト・リカー(35度)を買って来た。

ホワイト・リカーはとてもじゃないがそのままでは飲めない。果たしてどんな色と味に変化するのか楽しみ。オークの樽から色と香りが付くのは確実だが、焼酎とどのようにコラボするのか期待が膨らむ。

画像のMy 樽は1ℓサイズ。1週間後にコックをひねって試飲してみよう。我が家は密造酒造りの隠れ家となった。「チョイ悪オヤジ」の気分がする。