ベスト機内食はビビンバ

日本とアメリカ間の色んな会社の飛行機に乗ったが、私が選ぶベスト機内食は大韓航空のビビンバだ。勿論、エコニミー席でのお話。いくつかの航空会社に選択肢がある場合、ビビンバを食べたくて大韓航空にしたこともあった。1998年アジア圏で初めて機内食最高権威のマーキュリー賞を受賞したと言うから、多くの大衆から支持された結果だろう。

ビビンバに出会うまで機内食に楽しみは無かった。どこの機内食も似たり寄ったりの既製品の味。ところがこのビビンバは食べる直前に、具とソースを自分で混ぜるから、作る楽しみも加わる。限られた条件の中で作る機内食で、あのビビンバは賞を取るに値する。

ビビンバが無くならない様に席は中間エリアは避けて、前方か後方付近を狙ったものだ。そこまで私を執着させたビビンバのことを思い出した。