重箱の隅をつつく仕事

宮崎のシェラトンホテル（シーガイヤ）で知ったことで、「こんな仕事もあるんだ」と、思った。その仕事とは「ホテルに宿泊して顧客の立場、目線でサービス内容を徹底的に調査して、経営者にレポートを提出すると言う仕事」。ホテル側には誰がいつ調査に来るかは通知されないため、事前に準備することは出来ない。抜き打ち検査だ。調査後のレポートを見せてもらったが、部屋、トイレ、レストラン、ロビー、服装、言葉遣い・・・実に多くの項目がチェックされている。その後、従業員たちに多くの仕事が増えたことは言うまでもない。

外食チェーン店にこのビジネスを行えないか検討してみたい。