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2010年8月 9日 (月)

アメリカ人もビックリ!フォークの背にご飯

久し振りにフォークの背にご飯を乗せて食べるシーンを見た。仕事仲間だったので、遠慮なしに「フォークの背にご飯を乗せて食べるのは昭和の時代に間違って広まった食べ方だよ。自分の利き手ですくって食べたらいい」と、アドバイス。

40代の彼は「その方が食べやすいと前から思っていた。」と、言いながら、直ぐに改めた。実に謙虚なのか、合理主義者なのかは分からないが、私のアドバイスは目からウロコだったのかもしれない。

おかしな習慣が根強く残っているものだ。そんな私も若い頃、「洋食の時、ご飯はフォークの背に乗せて食べるものだ」と教わった。フォークですくって食べた方が食べやすいと思いながらも従ったものだ。確かに皆、フォークの背にご飯を乗せて食べていた。

アメリカ在住時代、アメリカ人たちが自由にナイフやフォークを操り、時には直接、手でつかんで食事する光景を見て何か吹っ切れた気がした。食事は楽しむもので曲芸のようにして食べる必要の無いことを学んだ。

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