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2010年7月17日 (土)

ワカモーレ

Img_82441アボカドと言えばメキシコ産。日本ではワサビ醤油で食べるのが主流のようだが、ぜひ、「ワカモーレ」を作って味わって欲しい。アボカドをつぶして、完熟トマト、たまねぎ、ピーマン、青とうがらし、にんにく、コリアンダー、ライム、塩、黒こしょうを混ぜるだけ。チップスですくって食べてもいいし、クッキーやパンにつけても美味しい。一度、食べたらはまる味。

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